你有沒有注意到，在一些酒吧里，每個人都在酒吧里喝酒，而在其他人里，每個人都坐著？或者你有沒有想過為什么顧客選擇一個酒吧來與一群伙伴聚會，但去一個完全不同的地方約會，而下班后又去別的地方和同事喝酒？這些問題的答案是酒吧設計——酒吧的布局、 布置和裝飾方式會對顧客的行為產生截然不同的影響，甚至會對哪些顧客首先進入那里產生影響。在這里，酒吧設計專家透露了一些我們用來幫助??酒吧和餐館老板向客戶發(fā)送正確行為提示的商業(yè)秘密。

我應該走還是留？

高端酒吧設計的每一個元素都會向您的客戶發(fā)送無意識的信息，告訴他們酒吧打算吸引誰。它需要向潛在客戶發(fā)送的第一條信息是這是否是“他們喜歡的地方”。從配色方案到使用的材料、地板和家具的類型以及任何藝術品的存在，一切都應設計為吸引特定的人口群體 ，例如：年輕 vs 成熟、單身VS夫妻VS家庭、商務 vs 休閑。

站在酒吧還是找一張桌子？

您要傳達給客戶的第一件事是，他們是否應該留在酒吧喝酒，或者您是否希望他們在遠離酒吧的地方找一張桌子。這會極大地影響酒吧的氛圍以及酒吧的功能。如果您想將您的酒吧展示為年輕的、面向單身的客戶見面的地方，您可能需要積極鼓勵客戶聚集在酒吧周圍， 因為它會產生更多的“嗡嗡聲”。獨自到達的顧客更愿意感覺他們是在加入一個團體，而不是自己坐下來——如果您已經共享同一個物理空間，與有趣的人進行交談會容易得多。

以下是向客戶發(fā)送正確消息的幾種方法：

腳軌——許多酒吧柜臺在酒吧的長度上都有一個金屬腳軌，離地面約 10 厘米。這使得站在吧臺前更舒適，因為它允許某人每隔一段時間改變他們的位置。腳踏板表示“停留”；沒有腳踏板說“走開”。

吧臺凳——如果您希望您的客戶在吧臺上安頓下來，而不是尋找其他位置，那么您應該只沿著吧臺的長度提供吧臺凳。這對某些酒吧來說可能是理想的，但對其他酒吧來說卻適得其反。如果您希望您的酒吧成為人們會見朋友或約會的熱門場所，那么酒吧凳子為某人提供了一個可以坐一會兒的地方，而不會因為自己而感到不自在。座椅本身的設計也很重要：大而舒適的座椅帶有靠背和腳踏板，說“待得更久”；較小的、不太舒適的座椅說“在這里坐一會兒，然后繼續(xù)前進”。

吧臺唇緣和欄桿——沿著吧臺前緣的一個小“唇緣”可能會使站立或坐著時靠在上面有點不舒服。幾厘米高的欄桿將完全防止傾斜。

吧臺深度——更深的吧臺為顧客提供了大量放置飲料、電話、鑰匙和其他個人物品的空間。它鼓勵他們“安頓下來”，讓自己像在家里一樣。如果您希望人們以餐廳式的方式在酒吧點餐，這可能是理想的選擇，但如果您希望人們搬到更長期的座位上，則不理想。狹窄的吧臺意味著顧客必須與吧臺物品（例如墊子、毛巾、小吃碗、滴水盤、冰桶等）爭奪空間，這往往會使人們四處尋找更寬敞的地方，例如遠離餐桌的桌子酒吧。

靠近門——將吧臺放置在與入口和其他座位相關的位置將對人們決定坐的位置產生深遠的影響。顧客一進門就會開始挑選可能的座位。如果他們看到的第一個座位在吧臺，而其他座位離他們有一段距離，他們將更有可能在吧臺安頓下來。如果他們首先看到桌子和椅子，而酒吧離酒吧更遠，他們更有可能在精神上挑選一張桌子，喝一杯，然后回來坐下。

這些只是我們可以用來幫助高端酒吧更好地為您想吸引的客戶服務的一些技術。但是，由于我們在酒吧設計行業(yè)擁有超過 10 年的經驗，我們還有更多。因此，如果您正在尋找可以為您提供專業(yè)室內設計服務，請致電我們。